O mlekarskim farmama

Danas je mljekarstvo, uz odgovarajuću organizaciju, traženo i isplativo. Proizvodi dobijeni od kravljeg mlijeka uvijek su bili traženi, a sada je, u uvjetima zamjene uvoza, potražnja za njima porasla i premašila ponudu. Neko razmišlja o tome kako da organizuje svoju farmu za proizvodnju, ali ne zna odakle da počne, šta je potrebno za ovo i glavno - koliko novca će biti potrebno da se dobije plus. Odgovori na sva ova pitanja nalaze se u našem članku.

Poslovni plan i mjesto za farmu

Otvaranje biznisa je nemoguće bez dobrog poslovnog plana, koji treba uzeti u obzir sve nijanse vašeg preduzeća. Počnimo sa mestom ispod farme. Gdje će se nalaziti ovisi o veličini. Može biti farma za 50 glava, 100 ili 200. Ili možda malo kućanstvo od desetak krava - odmah ga riješite.

Graditi prostorije od nule je skupo, morat ćete sastaviti hrpu dokumenata. Izgradnja farme za 50 krava, bez uključivanja trećih strana, koštaće najmanje 2 miliona rubalja. Ovo je cena bez komunikacije. Vodeći gas, struja, voda na farmu koštaće nekoliko stotina hiljada rubalja.

Postoje kompanije koje prodaju gotove mini-farme za 50 životinja, napravljene na standardnim projektima "ključ u ruke". Njihova cijena varira u području od 5-6 milijuna rubalja i više.

Lakše je i jeftinije zakupiti teritoriju na kojoj se nekada nalazila mljekarska farma, kako bi se obavili popravci u prostorijama. Za farmu od 50 glava potrebno je oko 1300 kvadratnih metara. m square. Cijena najma može biti različita, ali u svakom slučaju od 150 tisuća rubalja mjesečno. Još 300-400 hiljada će morati potrošiti na popravke i dezinfekciju.

Naravno, ako želite farmu ne za 50, već, na primjer, za 200 glava, trebat će vam više novca.

Izbor poljoprivredne mehanizacije i opreme

Sledeći skup događaj je kupovina opreme. Mlekara je u tom pogledu veoma zahtjevna, tako da oprema mora biti dobra.

Da biste doneli odgovarajući hangar, potrebno vam je najmanje 2 miliona rubalja. To uključuje štandove, podne obloge, ventilaciju, ograde, pregrade, pivce, kupovinu hladnjaka za mlijeko, proizvode za njegu stoke, organizaciju porodilišta i druge.

Biće potrebna i kućna oprema i oprema za farmu. Potreban vam je traktor za transport hrane, otpada i drugih radova. Možete uzeti MTZ-80, to će koštati oko 900 tisuća rubalja.

Trebat će vam kosilica, alat za žetvu sijena i auto "Gazela". Mašina je potrebna za transport mleka, mesa i svakodnevnih kućnih poslova. Sve to zajedno košta oko milion rubalja.

Oko 100 tisuća rubalja će koštati strojeve za mužnju (5 komada). Ne zaboravite na kućne sitnice: lopate, kante, viljuške, odjeću za radnike, uredsku opremu i kancelariju. Stavi im još 100 hiljada rubalja.

Po želji možete kupiti mini-prodavnicu, proizvesti pavlaku, svježi sir i druge mliječne proizvode. To košta oko 1 milion rubalja.

Kupujemo životinje: koga briga

Koja farma mlijeka bez krava? Najbolje pasmine za vaše preduzeće su holštajn, crno-beli, holmogori i holandski. Ali postoje i drugi. Oni pokazuju najveći prinos mleka i daju dobro mleko u svim aspektima (za detalje pogledajte članak "Hemijski sastav mleka").

Kupovina stoke može značajno da varira u zavisnosti od pasmine i starosti životinja. Možete kupiti mlado tele od 20 hiljada rubalja, ali morate čekati da poraste, da obavite oplodnju. Krave odrasle gotovine košta od 60 tisuća rubalja.

Ako uzmemo u obzir da razmatramo primer farme za 50 životinja, biće vam potrebno od 1 do 3 miliona rubalja za kupovinu stoke. Ali, kupovinom mladih životinja, proizvodi će dobiti ne pre godinu dana od početka rada.

Potrošnja na hranu, osoblje, veterinar

Potrebno je uzeti u obzir troškove ishrane životinja, održavanje zaposlenika i obavezne usluge veterinara.

U hrani, uključujući koncentrate, sijeno i sol lizunets, morate položiti najmanje 600 tisuća rubalja godišnje. Za rad veterinara, droga za krave potrebno je oko 100 hiljada. Ne zaboravite da će krave na farmi morati da budu osjemenjene. Ovo je nekoliko desetina hiljada rubalja.

Mlekare ne mogu raditi bez osoblja. Moraćemo da zaposlimo najmanje šest ljudi. To su dve mlekare sa platom od oko 20 hiljada rubalja, upravnik farme (25 hiljada rubalja), nekoliko majstora, takođe 20 hiljada, i vozač (20-25 hiljada rubalja). Plate, naravno, uzimamo u proseku. Mogu se razlikovati. Ne zaboravite na računovođu. Zaposlenika možete odvesti u državu, zaposliti specijalistu za posjetu ili se sami pozabaviti finansijama.

Ako planirate ispašu stada, morate iznajmiti mjesto za ispašu. To košta oko 300 hiljada rubalja godišnje.

Da prodaju svoje proizvode

Morate razmisliti o tome prije otvaranja farme za mlijeko. Pogotovo ako, osim mlijeka, želite napraviti sir, svježi sir ili druge proizvode. Nije tajna da je velikim proizvođačima lakše pronaći tržište za svoje proizvode, jer je prerađivačkim preduzećima lakše da nabave nekoliko velikih količina mlijeka od mnogih malih. Osim toga, veliki proizvođač često plaća mleko više od vlasnika privatnih domaćinstava. Razlika može biti 20-30%.

Možete, naravno, staviti svoje bodove ili trgovati na tržište, pregovarati sa vlasnicima drugih trgovina, ali razvoj vaše vlastite mreže je zasebna tema, teška je i skupa. Dobri profiti na takve načine brzo ne dobijaju.

Više je isplativo i obećavajuće pregovarati s velikim, dokazanim mljekarama, kombinirajući svježi sir, sireve i druge mliječne proizvode. Za uspeh, vaša farma treba da proizvodi što je moguće više i kvalitetnije mleko. Stoga, ne možete uštedjeti na hrani, održavanju opreme, veterinaru i drugim pitanjima koja utječu na performanse krava, čistoće mlijeka.

Zamke i profitabilnost

Kao i svaki drugi biznis, mljekarstvo predstavlja određene poteškoće. Nisu svi farmeri početnici smatraju da krave ne daju mleko tokom cijele godine. Ovo je sezonski proces, na osnovu kojeg je potrebno planirati trudnoću i teljenje goveda, razmisliti o tome kako da se potrošaču stalno pruža. Zašto je to važno? Jer dok čekate laktaciju krava, vaši kupci će pronaći drugog dobavljača i možda se neće vratiti vama.

Ako planirate dodatak u stadu za septembar, i aktivnu laktaciju za period od oktobra do januara, nećete imati pitanje o tome gde tačno da se stavi mleko - uvek će biti potražnje.

U proseku, krave sa dobrom ishranom i negom daju 5 hiljada litara mleka godišnje. Sa 50 krava to je 250 hiljada litara. Cena sirovog proizvoda varira u zavisnosti od regiona i doba godine. Zimi je skuplje, a ljeti se troškovi tradicionalno smanjuju. U 2017. godini u Rusiji, prosječna cijena po kilogramu bila je 23 rubalja. Množenjem ove cifre sa planiranim količinama, oduzimanjem troškova, možete izračunati profitabilnost farme.

Generalno, da bi se investicija isplatila, potrebno je 3-5 godina stabilnog rada.

Pravna strana pitanja

Da biste otvorili mljekarsku farmu potrebno je da se registrujete kao pravno lice ili kao samostalni preduzetnik. Potrebni su dokumenti:

  • prijava za registraciju;
  • potvrda o plaćanju državne dužnosti;
  • ugovor o zakupu;
  • dozvola Rosprirodnadzora;
  • ovlaštenje za vatrogasnu službu;
  • odobrenje veterinarske službe.

Potrebno je otvoriti lične račune za komunikaciju. Vremenom će nam trebati više certifikata kvaliteta koje poljoprivredni proizvodi dobijaju nakon veterinarskog testiranja. Ako želite prodati mlijeko u trgovinama, morate dobiti dozvolu za to.

Ne zaboravite da ćete morati platiti porez. Za mliječnu farmu bolje je odabrati UAT sistem (jedinstveni poljoprivredni porez). To je sistem oporezivanja koji je posebno uveden kao podrška poljoprivrednim proizvođačima u Rusiji. U ovom slučaju, to je profitabilnije od drugih.

Finansije: gdje dobiti novac za razvoj

Za otvaranje farme za 200 glava, 50 ili 10 će zahtijevati vlastita sredstva. Ali nemaju svi deset miliona. To će pomoći kreditima i državnoj podršci.

Poljoprivreda je prioritetna strateška oblast. Stoga su proizvođači podržani u obliku državnih programa. Pruža niske stope na kredite, preferencijalne uslove za iznajmljivanje poljoprivrednih mašina i opreme, subvencije. Možete dobiti kredit u bilo kojoj banci u kojoj postoji odgovarajuća. Rok - od 2 do 15 godina.

Da biste dobili kredit i otvorili proizvodnju, morate ispuniti zahtjeve. Dakle, ne bi trebalo da imate poreske i druge dugove. Ne biste trebali imati drugo društvo u stečaju, reorganizaciji ili likvidaciji.

Prva rata se može "isplatiti" već korištenim novcem. Da bi to uradila, banka mora dostaviti dokumente koji potvrđuju troškove poljoprivrednih objekata.

Takođe, zapamtite da ćete, učešćem u državnom programu, morati da izvještavate o upotrebi novca isključivo po svojoj svrsi.

Kako drugačije možete zaraditi držanjem mljekarske farme

Mleko nije jedina stvar koja se može zaraditi na farmi, iako mala. Prvo, možete napraviti proizvodnju mlečnih proizvoda kupovinom mini-prodavnice. Sir, pavlaka, jogurti su uvek traženi.

Uz uspešan razvoj, vi ćete biti na ramenu čak i samostalna mlekara, svježi sir i druge trgovine. Ovo je dobar izvor prihoda, troškovi se brzo isplate. Međutim, u početnoj fazi, dok proizvodnja mlijeka još nije uspostavljena, bolje je ne uzeti sir, sir i puter.

Još jedan dodatni izvor novca je prodaja stoke za meso. Pre ili kasnije, krave na farmi će služiti svoje vreme, mogu se dati na klanje. Takođe, deo stoke će biti odbačen jer stanovništvo raste, a ne ispunjava neke uslove.

Konačno, možete napraviti prodaju mladih. Ako je farma dobro stado, trgovina uzgojem će biti veoma profitabilna. Naravno, o tome ne treba ni razmišljati od prvog dana, ali se pobrinuti da vaš posao bude manje-više na nogama.

Sumirajući, možemo reći da je mljekarstvo, iako zahtijeva velike investicije, profitabilna industrija. Najvažnije je da sve uredno organizujete.

Kao, delite naš članak sa prijateljima i kolegama.

Ako već imate iskustva sa otvaranjem mljekarske farme, obavezno je podijelite s drugim čitateljima u komentarima.

Загрузка...

Pogledajte video: MOJE SELO: Farma koza u Rušnju, plus: sve o setvi pšenice, uzgoju lekovitog bilja, mlekarstvu (Novembar 2019).

Загрузка...

Загрузка...

Najpopularnije Kategorije