Svinje iz pasmine Mirgorod

Ukrajinska pasmina svinja iz Mirgoroda popularna je ne samo u svojoj domovini, već iu Belorusiji, na jugu Rusije. Već više od 70 godina, životinje su cijenjene zbog odličnog kvaliteta masti i sposobnosti za njeno intenzivno taloženje. Prasad se uzgajuje sa zadovoljstvom kod privatnih poljoprivrednika i većih farmi. Ove svinje ne zahtijevaju posebne uvjete za smještaj i ishranu. Oni su mogli da dobiju takve vredne osobine nakon mukotrpnog i dugogodišnjeg rada sovjetskih uzgajivača.

Teške tezine

Mirgorodska pasmina svinja odobrena je 1940. godine. Tome je prethodio rad naučnika pod vodstvom profesora A.F. Bondarenko. Prešli su domaće svinje (kratke uši) sa predstavnicima pet drugih pasmina.

Myrgorod svinja se može pripisati crnoj i raznobojnoj boji, iako postoje primerci sa crvenokosim crnim i crvenim i crvenim. Imaju jaku konstituciju, široke i duboke grudi, zaobljene razvijene gamone. Telo je srednje dužine, sa širokim i ravnim leđima.

Srednja glava sa blago konkavnim profilom. Na njemu - male, najčešće, uspravne uši. Noge nisu duge, ali jake. Na koži nema nabora, svinja izgleda elastično, gusto i glatko. Čekinje pokrivaju cijelo tijelo jednoličnim debelim slojem.

Odrasli mužjaci dostižu od 280 do 330 kg težine i dužine od 165 do 175 cm, dok su skromnije dimenzije za krmače: 200-220 kg, 155-160 cm.

Vrednuje se za visok kvalitet masti

Svinje koje dolaze iz Mirgoroda pripadaju masnom pravcu rasa. Počinju da stvaraju ranu mast, koja sa težinom od 100 kg može da pređe 4 cm. Masnoća je jedna od najboljih u ukusu, često uzeta kao standard. Topi se na temperaturi od + 40 + 45 stepeni i dugo se skladišti, podložno temperaturnom režimu (-10 + 5 stepeni).

Njen kvalitet je pogođen kastracijom prasadi: što se ranije drži, ukusnija će biti masnoća. S druge strane, više masti - manje mesa. S tim u vezi, postoje preporuke za dodavanje proteinske hrane u ishranu svinja. Tada će mišićna masa rasti. Takođe korisno za sebaceous pasmine hoda, aktivni pokret.

Uprkos malom udjelu mesa u trupu, on je tenderski. Ima malo vlage, često se koristi za pripremu suvih kobasica, konzerviranog mesa.

Zanimljivo je da je prvi festival svinjetine održan u Mirgorodu 2011. godine.

Pravilna njega je ključ uspeha.

Uslovi pašnjaka su pogodni za držanje prašinice Myrhorod. Od proleća do početka prvog mraza mogu se poslati na otvoreno, vraćajući se u štalu samo za noć.

Na pašnjaku je poželjno imati drveće pod kojim se svinje mogu sakriti od užarenog sunca, jer je njihova koža sklona opekotinama od sunca.

Generalno, pojedinci iz pasmine Mirgorod su otporni na stres i nepretenciozni su po sadržaju. Ali zimi im je potrebna grejna soba.

Kada birate hranu, morate obratiti pažnju na sadržaj kalorija. Žitarice, riblje i koštano brašno, vitaminski dodaci su obavezni.

Pa myrhorod svinja digested:

  • krumpir (kuhani i pire);
  • korjenasto povrće u sirovom obliku (mrkva, repa, rutabaga, repa);
  • mleko;
  • otpad od hrane;
  • sjeckana trava i sijeno.

Ovi proizvodi bi trebali biti polovina ukupne ishrane svinja, a drugi dio - hrana.

Brižne majke - zdrave prasadi

Migorodne svinje postaju seksualno zrele u dobi od deset mjeseci. Ali stručnjaci savjetuju da se prvo parenje (osjemenjivanje) uradi nešto kasnije: potomci će biti brojniji. Trudnica nosi prasad oko 110-115 dana.

Krmače u jednoj prasadi donose 10 ili više prasadi, uz dobru ishranu se razlikuju po prinosu mlijeka (do 59 kg). Kolostrum kod svinja Mirgorod sadrži veliki broj globulina, što utiče na stvaranje stabilnog imuniteta kod novorođenih prasadi. Visoka sigurnost beba - do 94%. Kod ženskih svinja naglašen je majčinski instinkt.

Mlade životinje rastu, dobijaju na težini svaki dan do 670-700 g. Troškovi hranjenja su 4.1-4.3 krmnih jedinica na 1 kg prirasta. I već u dobi od šest mjeseci, prasica može težiti 100 kg. Proizvodnja sirovog mesa kod klanja se dobija od 50 do 54%.

Borite se za čistoću gena

Do danas se uzgojni rad sa pasminom Myrhorod provodi metodama intrabreedinga i samo na jednom pokusnom farmi. Granski institut u Ukrajini zabranio je prelazak sa drugim rasama, iako je ranije, prije 5-10 godina, bilo pokušaja da se iznesu novi tipovi, porodice sa crno-belim belgijskim svinjama, velike crne rase i peterenske veprove.

Sada je ovaj posao suspendovan. Prema naučnicima, to je dovelo do smanjenja genetske sličnosti. Stoga je očuvanje genofonda Mirgorodskih svinja kao nacionalnog blaga jedan od važnih zadataka u stočarstvu Ukrajine.

Tokom proteklih 25-30 godina, njihov broj je naglo opao, pozicija pasmine je pomjerena sa prvog mjesta na 6-7 mjesta.

U Rusiji se ukrajinska pasmina Mirgorod često koristi kao očinska linija za križanje svinja.

Smanjujemo pluse sa minusima

Stvoritelj Mirgorodskogo pasmine A.F. Bondarenko je vjerovao da je potrebno pokrenuti takve svinje, "iz kojih je više koristi u ekonomiji" i stalno poboljšavati svoj kvalitet.

Njihovi uzgajivači vide glavne prednosti Myrhorodskih svinja u nepretencioznosti i nezahtjevnim uslovima pritvaranja, brzom rastu masnog tkiva, sveznosti, prilagodljivosti na ispašu pašnjaka, razvijenoj jakoj konstituciji, ukusu slanine. Svinje također imaju mirno raspoloženje.

Među nedostacima, poljoprivrednici smatraju mali udio nemasnog mesa u trupu svinje njegovom nedovoljnom ukusu, iako je ovdje prikladna fraza “ukus i boja prijatelja nije prikladna”. Nisu svi u mogućnosti da im pruže dnevnu ispašu i toplu udobnu sobu. To može dovesti do raznih bolesti, posebno rahitisa, avitaminoza, plućnih bolesti malih svinja i odraslih svinja.

Upoznajte svinje drugih pasmina u člancima "bjeloruske pasmine svinja" i "svinje jorkširske rase".

Ako želite, podijelite s prijateljima ove informacije na društvenim mrežama.

Molimo vas da napišete komentar i izrazite svoje mišljenje o ovoj rasi.

Pogledajte video: Banijska šara treća autohtona pasmina svinja u Hrvatskoj (Avgust 2019).

Najpopularnije Kategorije