Šta su oni, brojleri?

Većina početničkih farmera u uzgoju i prodaji mesa peradi, naravno, započinje svoje poslovanje s brojlerima. Ove ptice su odlične za prodaju, njihova trupla imaju posebne gastronomske prednosti, brzo rastu i donose profit. Međutim, ovo je, po pravilu, znanje o brojlerima iscrpljeno većinom.

Pregled

Zato pogledajte spoljašnjost brojlera. Pa šta Piletina kao piletina: mala, pahuljasta, lepa, pametna. Tako kažu mnogi ili samo nekolicina specijalista farmera živine, koji su vidjeli ovu grudu, reći će - ovo je brojler. Kako razumeju? Masivnim stasom i nogama. Već u prvom danu njihove bebe može se razlikovati od mladih vrsta različitih vrsta ptica, na primer, kokoši.

Glavni zadatak takve piletine je proizvodnja ukusnog, sočnog i nežnog mesa. Naravno, kada postoji izbor između obične domaće kokoši i trupla takve piletine, mnogi biraju drugo. Filer filera je najpogodniji za kuvanje, i za juhu i za mleveno meso. Engleski naziv "then broil" objašnjava prirodu ove ptice - meso pogodno za prženje.

Izgled

Recimo odjednom, danas su brojleri konačna hibridna verzija domaćeg mesa peradi, dobivena nakon prelaska različitih linija rasa. Kao rezultat toga, uglavnom imamo laganu (belu) pticu sa masivnim telom, širokim grudima, dobro razvijenim bedrima i urednim jakim nogama. Glava takvih pilića ima nešto više proporcija u odnosu na telo, ali sa godinama dobija svoj normalan odnos. Jakobove kapice i brade su slabo razvijene, kako kod pilića tako i kod muškaraca.

Karakteristike

Broiler nije vrsta mesne pasmine pilića, već poseban tip, koji se primjenjuje i na piliće i na purane, pa čak i na zečeve. Danas ovo ime implicira rezultat prelaska najboljih roditeljskih oblika različitih mesnih pasmina. U stvari, to je hibrid sa povećanom produktivnošću. Međutim, treba napomenuti da njihova potomstva više ne pokazuju tako visoke produktivne rezultate. Zato uvek koristite samo prvu liniju.

Da biste ih uzgajali, možete kupiti i jaja sama, kao i već izvaljene piliće. Po pravilu, dnevne bebe se kupuju kako bi pratile njihovu ishranu i kvalitet ishrane. Inače, u poređenju sa drugim pasminama, brojleri su najosetljiviji na različite spoljašnje faktore i na kvalitet hrane. Više o tome pročitajte u prethodnim člancima.

Deca su uvek aktivna, sa dobrim svetlim perjem, sa dobro razvijenim telom i mišićima. Ali za kupovinu kokoši ili pijetla nema posebne razlike, jer oni koriste meso i onih i onih.

Razlike od drugih pasmina

U odnosu na preostale mesne pasmine, pilići se razlikuju, prije svega, u maksimalnoj količini bijelog mesa u vrlo kratkom vremenu. Naravno, mnoge moderne pasmine imaju i visoke gastronomske kvalitete mesa. Ali u pogledu brzine proizvodnje, hibridne ptice vode. U prosjeku za samo 35 dana možete dobiti trup težine 1,9 kilograma.

Danas se brojleri razlikuju po različitim linijama (križevi). Na primjer, križni kod bb 500 se odlikuje visokim stopama preživljavanja, kao i visokim rastom, čak i sa niskom kvalitetom hrane. Takve ptice su veoma ekonomične.

Vanjske razlike

Što se tiče spoljnih razlika od drugih pasmina, sve je vrlo jednostavno. Pilići često nemaju nikakvu posebnu atrakciju. To su obične ptice koje se ne razlikuju. Većina mesnih pasmina je, naravno, inferiorna po lepoti.

Nemaju prelepe boje, svijetle značajke, kao što su češalj ili ukrasne naušnice. Ali takva ptica je idealna opcija za brzo, kvalitetno dijetetsko belo meso. Dakle, kako kažu, nećete biti puni lepote.

Pogledajte video: Piletina zaražena salmonelom nije otkrivena u BiH (Septembar 2019).

Najpopularnije Kategorije