Ayrshire krava - biser mliječnog smjera

Ayrshire krave danas su veoma cijenjene na domaćim i farmskim farmama. Imajući odlične kvalitete mlijeka, visoku produktivnost, izvrsno zdravlje, te krave u rejtingu su na drugom mjestu od Holsteina. A to se odnosi samo na broj prosječnog godišnjeg prinosa. Za više informacija o ovoj rasi, hajde da saznamo zajedno.

Opis pasmine

Ayrshire pasmina je danas vrlo popularna i poznata u svijetu zbog posebnih svojstava mlijeka. Kao što pokazuju brojne studije, sastav i kvalitet proizvoda ovih krava su u mnogo čemu superiorniji čak i od svjetskog lidera u smjeru mliječnih proizvoda, pasmine Holštajn. Činjenica je da mleko krave Ayrshire ima nizak sadržaj somatskih ćelija (ćelije tkiva i organa prisutnih u vimenu). To ukazuje na visoku kvalitetu.

Osim toga, ovaj proizvod ima visoku bazu masti i proteina, i još uvijek vrlo dobar ukus. Zbog toga je u mnogim regijama Ayrshire mleko osnova za proizvodnju dječje hrane.

Povijest zaključivanja

Pasmina Ayrshire, koja danas pripada mliječnom tipu krava, prvi put je uzgajana krajem 18. stoljeća u Škotskoj, u okrugu Ayrshire. Iz toga dolazi njegovo neobično ime. Knjige iz fabrike iz 1878. godine ukazuju na to da je lokalna stoka korišćena za stvaranje pasmine sa talasom krvi od kravi iz Holandije, Tivatera i Aldernija, koje su prethodno uzgajane na engleskom kanalu.

Važno je napomenuti da su 1845. godine u Finsku dovedeni ayrshirs, a 1901. godine ovdje je stvorena prva ekonomija oplemenjivanja. Ova krava je posebno uhvaćena u sjevernim dijelovima zemlje. Do sada je upravo ona vodeći finski drozd. Kao samostalna Ayrshire pasmina je uokvirena 1862.

Breed spread

Danas se Ayrshire krave uzgajaju u Škotskoj, Finskoj, SAD-u, Kanadi, Australiji i Rusiji. Što se tiče naše zemlje, prvi predstavnici ove pasmine doneseni su krajem XIX veka. Od tada je počela njihova masovna upotreba u proizvodnji mlijeka.

Danas se Ayrshir uzgaja u Rusiji na farmama u Krasnodaru, u Kareliji, Republici Komi, kao iu Moskvi, Novgorodu, Tuli i mnogim drugim oblastima. Prema najnovijim statistikama za 2012. godinu, naša zemlja zauzima drugo mjesto u svijetu po broju ovih krava. To je oko 90 hiljada rasplodnih stokova. Prvenstvo u svijetu još uvijek drži Finska - oko 140 tisuća krava ili 60% ukupnog stanovništva zemlje.

Vanjske značajke

Ayrshire krave su veoma lepe na spoljašnjoj spoljašnosti, što se jasno vidi na fotografiji. Poseduju jaku i pravilno sklopljenu strukturu tela, proporcionalnu korespondenciji različitih delova. Kod ovih krava postoji samo crveno-belo odelo. Može biti bijela krava s crvenim pjegama ili crvena s bijelim pjegama.

Ayrshires imaju snažnu široku grudnu košaru, malu laganu glavu, tanak vrat sa istaknutim kožnim naborima, kao i pravilno postavljene kratke noge. Sve ove osobine ukazuju na dobru proizvodnju mlijeka. Više detalja možete vidjeti na fotografiji.

Ženke i mužjaci imaju prosječnu visinu, visina grebena dostiže 125 centimetara. Prosečna težina ženki iznosi 500 kilograma, mužjaka 700-800 kilograma. Upečatljiva osobina ove pasmine je prilično velika, svijetla i u obliku lire rogova usmjerena na strane.. Takođe, stručnjaci imaju dobre mišiće i jake papke u Ayrshirsu, kao što se vidi na fotografiji. To omogućava korištenje životinja u brdima.

Produktivni kvaliteti

Ayrshirskuyu krava danas pripisuje ranim pasminama. Prvo teljenje se odvija u dobi od 24-26 mjeseci. Za čitav period laktacije, jedna osoba daje oko 4-5 hiljada kilograma visoko masnog, visokokvalitetnog mleka. Što se tiče mesne produktivnosti, ona je zadovoljavajuća za ayrshir - oko 55% prinosa na klanje.

Glavna karakteristika produktivnosti mlijeka pasmine je konzistentnost mliječnosti i dugovječnosti. U prosjeku finski izbor ima životni vijek od više od 150 tisuća kilograma mlijeka sa sadržajem masti od oko 4,28%. Čak i sa smanjenim obrokom, krava dugo zadržava isti visok prinos mleka.

I još jednom primećujemo da su Ayrshire krave veoma lepe. O tome možete biti sigurni i na fotografiji i videu.

Photo Gallery

Mottled borenka Ayrshire breedAyrshire CowVelika Ayrshire CowBijela krava s crvenim pjegama

Recenzije

Imajte na umu da ova pasmina ima samo pozitivne kritike:

  • nepretenciozan po sadržaju, dobro se prilagođava u različitim klimatskim zonama;
  • visoka svarljivost hrane, ekonomske koristi u sadržaju;
  • dobro zdravlje (jake noge, dobra kopita, zdravo vime);
  • lako i rano teljenje;
  • nedostatak genetskih defekata, nizak nivo inbridinga;
  • koristiti za poboljšanje drugih mliječnih pasmina;
  • pogodna za ispašu;
  • aktivni temperament.