Schwyzk Burenka - divna pasmina podrijetlom iz Švicarske

Često su krave podijeljene u dvije vrste produktivnosti: mlijeko i meso. Međutim, postoje stijene koje pripadaju takozvanim kombinovanim vrstama. Kravlja pasmina Schwyz, video i fotografije koje možete pogledati u našem pregledu, predstavnik je smjera mesa i mliječnih proizvoda. Razgovarajmo o tome detaljnije.

Opis pasmine

Švicarska pasmina uzgajana je u planinskim predjelima Švicarske kada je bila ukrštena s kratkoga stoke. Njegov istorijski put počeo je u četrnaestom stoljeću i ostaje popularan predstavnik stoke u naše vrijeme. Isprva su, kao i većina vrsta krava, željeli da ga koriste kao rad. Vremenom je takva potreba nestala, nakon čega je posebna pažnja posvećena povećanju nivoa produktivnosti kako mlijeka od kojeg se proizvode najukusniji tvrdi sirevi, tako i mesa.

Izgled

Krava Schwyza ima snažno, široko, ali proporcionalno tijelo. Visina krave odraslih u grebenu doseže 130-152 cm, dok je dužina tijela oko 170 cm, a širina grudnog koša je 45 cm. Glava životinje izgleda uredno, samo veliko čelo blago narušava simetriju.

Glavna boja dlake je smeđa, ali sa mogućim nijansama različitih nijansi: od svetlo sive do tamno smeđe, što se jasno vidi na fotografiji. Švicarska koža je prilično elastična, tanka, ugodna na dodir. Gornji torzo je tamniji od dna.

Rogovi krava su čvrsti, tamni. Područje nosa je olovne nijanse, a dlaka na njoj je osjetljiva i lagana. Samo po sebi, nosno ogledalo je obeležje pasmine Schwyz, jer se takva pigmentacija prenosi kroz generacije nekoliko vekova za redom.

Masa novorođenih teladi, teladi je 35-40 kg, a za godinu dana 260-300 kg. Živa težina krava je 480-550 kg, u nekim slučajevima ima i težinu od 800 kg. Proizvođači bikova su skoro duplo veći, njihova prosječna težina je 800-950 kg, a maksimalna 1100 kg. Pasmina ima visoku prosječnu dnevnu stopu rasta. Uz kvalitetnu i pravilnu ishranu, ona je 750-1000 g.

Produktivnost

Prinos trupa klaonice nije manji od 50% od ukupne mase, starost životinje i stanje masnoće utiču na konačnu proizvodnju. Iz toga sledi da je živa težina krava određena intervalom od 550 do 680 kg.

Do danas je prosječna dnevna količina proizvedenog mlijeka oko 4000-5000 kg mlijeka, pri čemu sadržaj masti dostiže 3,8%, a proteinska mliječnost - 3,4%. Kravlje vime su zaobljene, okrugle i slične posudi u svojoj strukturi, a indeks se kreće od 41-44%. Mlečne vene su jake i slobodne, što vam omogućava da eksprimirate mleko brzinom do jednog i po kilograma u minuti.

Variety

Švicarska pasmina krava pojavljuje se u dvije varijacije. Planinski Švicarci imaju visoku izdržljivost, što im omogućava da se penju na pašnjake u udaljenim planinskim područjima. Penjući se tamo uživaju u korisnoj vegetaciji Alpa, što ih čini izuzetno korisnim mlijekom i mesom. Dolinsko-zonske jame uvode određenu heterogenost, ohrabrujući ih da rade na poboljšanju pasmine i marljivom odabiru pojedinaca za uzgoj.

Habitat

Švicarska pasmina je stekla ogromnu popularnost širom svijeta, a njegov uzgoj se prakticira u zemljama s različitim klimatskim uvjetima.. Najčešće švicarske krave u Austriji, Njemačkoj, Španiji, Italiji i Sjedinjenim Državama. Od devetnaestog veka, često se nalazi na farmama i fabrikama za uzgoj u Rusiji.

Poljoprivrednici i danas aktivno rade na poboljšanju i ujedinjenju pasmine. Glavni zadaci su povećanje mišićne mase, količine izraženog mlijeka i dostupnosti hranjivih tvari u njemu.

Najpopularnije Kategorije